食材本来の旨みを親子で一緒に味わおう
子育ての難関「離乳食づくり」を取り分けレシピで解決しよう
「どんな食材から始めればいいの?」「月齢ごとにどういった調理が必要?」―初めての離乳食づくりは分からないことだらけ。加えて、大人の食事も用意するとなると一苦労です。大人と同じ食材を使って、赤ちゃんの分を少しずつ取り分けてつくる「取り分け離乳食」なら、普段の食事の準備と並行して離乳食づくりを進められます。
「どんな食材から始めればいいの?」「月齢ごとにどういった調理が必要?」―初めての離乳食づくりは分からないことだらけ。加えて、大人の食事も用意するとなると一苦労です。大人と同じ食材を使って、赤ちゃんの分を少しずつ取り分けてつくる「取り分け離乳食」なら、普段の食事の準備と並行して離乳食づくりを進められます。
「いりこ」とはカタクチイワシの煮干しのこと。観音寺市の伊吹島が名産地として知られています。新鮮なうちに一気に加工するため、上質で風味も良いのが特徴です。
粉末にして料理に加えると豊富な栄養が摂れます。
アレルギーがある場合もあるため、食べ始めは9ヶ月(後期)以降にしましょう。
材料(大人2〜3人分+赤ちゃん1人分)
かけだし 取り分け | |
● だし昆布 | 7cm角2枚(10g) |
● かつおけずり節 | 20g(お茶パックに入れる) |
● 水 | 1,000㏄ |
● 薄口醤油 | 大さじ2 |
● こんにゃく | 50g |
● 油揚げ | 1/2枚(20g) |
● かぼちゃ | 50g 取り分け |
● しめじ | 1/2株 取り分け |
● 大根 | 中約4cm分(120g)取り分け |
● にんじん | 1/3本(40g)取り分け |
● キャベツ | 1枚(50g)取り分け |
● 鶏むね肉 | 1/3枚(80g)取り分け |
● 絹ごし豆腐 | 小2/3丁(100g)取り分け |
● うどん玉 | 2と1/2玉 取り分け |
● 細ねぎ | 適量(小口切り) |
● 七味唐辛子 | お好みで |
・かぼちゃ(15g)、大根(10g)、にんじん(10g)、豆腐(25g) 5mm角程度につぶす
・キャベツ(5g)、しめじ(5g) 2~3mm程度に刻む
・鶏むね肉(5g)は裂いて 1~2mm程度にほぐす
※食材はフォークでつぶしてもよい
9ヶ月以降は、かつおけずり節の代わりにいりこだしを使ってみるのもよいでしょう。50gを水1,000㏄に5時間以上浸ける水出しがおすすめです
離乳食ブレンダー パパっとクック
3,000ポイント
申込番号:KG241-200
1台5役!1つのアタッチメントで【きざむ・おろす・まぜる・する・ひく】が可能。離乳食から料理の下ごしらえ、デザートまで幅広く、長くつかえるブレンダーです。月齢に合わせたエジソンママオリジナルレシピ付き。
離乳食ブレンダー パパっとクック
3,000ポイント
申込番号:KG241-200
ツヴィリング
フレッシュ&セーブ スターター 7パック
&バッグセット
17,000ポイント
申込番号:KG241-258
ボタンを押すだけで簡単に真空保存ができる真空保存機セット。ハンディに使える真空ポンプに、サイズ違いのコンテナ、繰り返し使えるバッグ入りで、色々な食材や料理に対応。お好みの素材やサイズから選べます。
ツヴィリング
フレッシュ&セーブ スターター 7パック&バッグセット
17,000ポイント
申込番号:KG241-258
さぬきこどもの国
〒761-1402 高松市香南町由佐3209
tel.087-879-0500
開館時間
9:00~17:00
(夏休み期間の土曜、日曜、祝日及び8/13〜8/16は18:00まで)
休館日
毎週月曜日(祝日の場合は翌日)
年末年始12/30〜1/1、9月の第1月曜日〜木曜日
※GW、春・夏・冬休み期間は無休(12/30〜1/1を除く)
さぬきこどもの国
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開館時間
9:00~17:00
(夏休み期間の土曜、日曜、祝日及び8/13〜8/16は18:00まで)
休館日
毎週月曜日(祝日の場合は翌日)
年末年始12/30〜1/1、9月の第1月曜日〜木曜日
※GW、春・夏・冬休み期間は無休(12/30〜1/1を除く)